こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 ：マンデリン 焙煎度 ：ミディアム（焙煎6日） 温度 ：約80度 豆の量 ：13ｇ 挽き方 ：極粗挽き（9） 抽出方法：フレンチプレス（4分） 味評価 苦味：★☆☆☆…

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 ：エメラルドマウンテン 焙煎度 ：シティ（焙煎当日） 温度 ：約80度 豆の量 ：13ｇ 挽き方 ：極粗挽き（9） 抽出方法：フレンチプレス（4分） 味評価 苦…

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 ：ブラジルNo2 焙煎度 ：シティ（焙煎4日） 温度 ：約80度 豆の量 ：13ｇ 挽き方 ：中挽き（5） 抽出方法：フレンチプレス（4分） 味評価 苦味：★★★☆☆ 酸…

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー 豆 ：マンデリン 焙煎度 ：シティ（焙煎当日） 温度 ：約80度 豆の量 ：13ｇ 挽き方 ：粗挽き（9） 抽出方法：フレンチプレス（4分） 苦味：★★☆☆☆ 酸味：★★★☆☆ 甘さ：☆☆☆☆☆…

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー 豆 ：モカ・マタリ、ブラジルNo.2（10：3） 焙煎度 ：シティ 温度 ：約80度 豆の量 ：13ｇ 挽き方 ：粗挽き（9） 抽出方法：フレンチプレス（4分） 苦味：★★★☆☆ 酸味：★★★☆…

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー 豆 ：モカ・マタリ 焙煎度 ：シティ（焙煎当日） 温度 ：約80度 豆の量 ：13ｇ 挽き方 ：粗挽き（9） 抽出方法：フレンチプレス（4分） 苦味：★★☆☆☆ 酸味：★★★☆☆ 甘さ：☆☆☆…

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー 豆 ：ブラジルNo.2 焙煎度 ：シティ（焙煎翌日） 温度 ：約85度 豆の量 ：13ｇ 挽き方 ：極粗挽き（9） 抽出方法：フレンチプレス（4分） 苦味：★★★★☆ 酸味：★☆☆☆☆ 甘さ：☆…

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 ちょっと近所のコンビニに行ってこようと思ったら、 自転車がパンクしてました。 ひとまず修理をしたんですが、 ゴム糊のつけ方が悪くパッチの一部がはがれました。 たまにしかやらないの…

こんにちはウラバグです。 今回は雑記です。 タイトル通り１回目の記事を書いてから 早くも一か月経ちました。 当初コーヒーのオリジナルブレンドを目指して始めたブログですが、 一か月やってきて作ったブレンドは一つだけという有様です。 （来月は３個く…

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 アイコン的な感じでロースターの写真を使っていますが、 自画像とかできないかなぁと思ってます。 試しに描いてみた ・・・ しばらくはないですね。 昨日準備した水出しコーヒーを仕上げま…

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 新 仮面ライダーSPIRITSの新刊が出てました。 今度の休日にでも最初からまとめて読もうと思います。 1巻1話（新じゃない方）の1号と滝和也の再開シーンが、 泣けるほどかっこいいです。 国…

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 突然ですが、 ぶちまけましました。 初期の方でコーヒー豆の焙煎の仕方を紹介した記事で、 ”冷却するときぶちまけないよう”という注意をしていたんですが、 久しぶりにやらかしました。ﾁｸｼ…

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 先日の献血でチョコレートを貰ってきました。 コーヒーのお茶請けにでもしましょう。 先日の記事でお湯の温度管理が 香りに大きく影響を与えているらしいと分かりました。 www.urabagu-cof…

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 先日125回目の献血に行ってきました。 なんとなくキリがよいですね。 そのあと喫茶店でブラジルスペシャルティのコーヒーを飲んだんですが、 一口目を飲む前に感じたフワッとした香りがす…

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 ブログのデザインって難しいですね。 まだまだ迷走感が半端ないです。 さて今回のテーマですがコレ↓です。 そう、お湯の温度管理です。 コーヒーを淹れるのに結構基本的なことなんですが、…