焙煎
中煎りのキリマンジャロの感想です。 セブンのチーズケーキと合わせました。
中煎りのキリマンジャロの感想です。 セブンのシフォンケーキと合わせました。
深煎りのマンデリンG1の感想です。 ローソンのチョコパフェと合わせました。
中深煎りのマンデリンG1の感想です。
中深煎りのマンデリンG1の感想です。
中深煎りのマンデリンG1の感想です。
中深煎りのマンデリンG1の感想です。
こんにちはウラバグです。 鬼滅の刃の宣伝がすごいですね。 今週は朝TVを付けたら大体取り扱ってます。 私は見たことがありませんでしたが、 今朝やってためざましで花江夏樹さんの、 自分が小学生なら技名を言ってるとのコメントを聞いて 今世代の小学生男…
こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 今回のコーヒーはマンデリン(浅煎り)です。 マンデリンG1（生豆時500g） 価格:1,190円(2020/10/14 07:23時点)感想(130件) 1.焙煎 2.コーヒーの抽出方法 3.コーヒーの感想 4.お茶請け感想 1…
グレープフルーツっぽいコーヒーの紹介です。
こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 今回のコーヒーはフルーティーブラジル(浅煎り)です。 【生豆限定】 空輸便2020 フルーティーブラジル （生豆1kgパック） 価格:3,200円(2020/10/11 18:15時点)感想(0件) 1.フルーティーブ…
こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 今回のコーヒーはマンデリンG1(浅煎り)です。 セブンイレブンの”生食感フィナンシェ”をお茶請けにしました。 1.マンデリンG1とは 2.焙煎方法 3.コーヒーの抽出方法 4.コーヒーの感想 5.お…
こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 最近週末になるとアオバ自転車店シリーズを1冊ずつ買ってます。 基本的に暖かい話が多いのですが、 自転車を大人も子供も楽しめるオシャレの一つとして扱っている話もあり、 お茶やコーヒ…
こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 ちょっと薬局に寄ったところ インスタントのバターコーヒーを見つけたので買ってみました。 ダイエットに使えそうとのことなので、 明日からバターコーヒー生活始めてみます。 今回のコー…
こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 今回はのコーヒーはコスタリカ ジャガーハニーです。 1.コスタリカ ジャガーハニーとは 2.焙煎方法 3.コーヒーの抽出方法 4.コーヒーの感想 1.コスタリカ ジャガーハニーとは 中米コスタリ…
こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 今回はのコーヒーはグァテマラです。 1.グァテマラとは 2.コーヒーの抽出方法 3.コーヒーの感想 1.グァテマラとは 中米に位置するグアテマラに手栽培されているコーヒーです。 品質の高い…
こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 今年もインフルエンザの予防接種始まりましたね。 ここ数年受けてなかったんですが、 コロナとの症状の区別もつかないようですし、 今年は受けに行ってこようかなと悩んでいるこの頃です。…
こんばんはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 先日紹介した電動焙煎機ジェネカフェを使ってみました。 Gene Cafe ジェネカフェ Coffee Bean Roaster コーヒービーンロースター Black 黒 CBR-101 JPN 熱風3D回転 電動焙煎機 価格:83,600…
こんにちは ウラバグです。 今回は初めてのブレンドに挑戦してみたいと思います。 使用する豆：ブラジル#02 焙煎：ミディアム、イタリアン 配合比：ミディアム：イタリアン⇒１：１ 狙い：ミディアムとイタリアンの好きなとこどり （炭のいい香りがする上で味…
こんにちは ウラバグです。 前回の記事で焙煎したイタリアンロースト（仮）でコーヒーを淹れてみましょう。 以下の過去記事を参照してください。 www.urabagu-coffee.com 今回はせっかくなので イタリアンロースト（仮）とミディアムロースト（仮）を比較し…
こんにちは ウラバグです。 自分でコーヒーを飲むのに焙煎からやっている私ですが、 実は5年ほど前からプランターでコーヒー豆の苗木を育てています。 珈琲問屋で苗木を見かけて、 豆の栽培から自分でできたらいいなぁと思い始めたのですが、 未だに一度も実…
こんにちは ウラバグです。 前回焙煎した豆の味を見てみたいと思います。 左がミディアム（仮）、右がシティ（仮）となります。 粉にしたら焙煎度合いの違いが良く分かりますね。 右側のミディアム（仮）の方がやっぱり黒くて苦そうです。 以前、淹れ方の記…
こんにちは ウラバグです。 コーヒー豆の焙煎には８段階の度合いがあります。 ライト、シナモン、ミディアム、ハイ シティ、フルシティ、フレンチ、イタリアン 上記の左上から右への順に焙煎の度合いが深くなっていきます。 ハイとシティの間（１行目と２行…
こんにちは ウラバグです。 今回は手持ちの焙煎器具を紹介します。 といってもハンドロースター以外だと2つしか持ってませんが・・・ ①サンプルロースター でかいロースターです。 手動でくるくる回して焙煎します。 よく熱してから豆を投入しますが、 投入…
こんにちは ウラバグです。 趣味が高じて自宅でコーヒーを淹れる際、 一般的には焙煎、挽く、抽出の工程を行うと思います。 （中にはコーヒー豆を育てる所からやってる方もいるかもしれませんが・・・） これからオリジナルブレンド作成を目指すにあたって、…
