こんにちは
ウラバグです。
コーヒー豆の焙煎には８段階の度合いがあります。
ライト、シナモン、ミディアム、ハイ
シティ、フルシティ、フレンチ、イタリアン
上記の左上から右への順に焙煎の度合いが深くなっていきます。
ハイとシティの間（１行目と２行目の間）で２回目のハゼが開始されるのが、
基準の焼き分ける基準の一つとなります。
今回はミディアムに挑戦してみました。
タイミング的には１回目のハゼの途中～終了までの間です。
写真でもわかるくらいムラができてますね。
この時点では若干青臭い感じの香りがしていました。
前回の焙煎の度合いはフルシティ位です。
次回の更新でこれらの飲み分けをしてみたいと思います。
デハﾉｼ
