ウラバグのコーヒー遊戯

オリジナルブレンドコーヒーのための検証を中心に日々の雑記を綴っていきます

コーヒー豆の木①

こんにちは

ウラバグです。

 

 自分でコーヒーを飲むのに焙煎からやっている私ですが、

実は5年ほど前からプランターでコーヒー豆の苗木を育てています。

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珈琲問屋で苗木を見かけて、

豆の栽培から自分でできたらいいなぁと思い始めたのですが、

未だに一度も実ができたことがありません。

 

水も肥料も上げているため、

苗木自体はじわじわ成長を続けているのですが・・・

ガーデニングか何かの勉強が必要かなと思ってます。

 

これから改めて色々調べて、

苗木の成長も今後アップしていこうと思います。

 

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豆の焙煎しました。

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今回焙煎したのは左側の写真になります。(右側は以前焙煎したシティです。)

今回の焙煎度合いはイタリアンを目指して、

2回目のハゼが終わりかけてるところまで焙煎しました。

 

このイタリアンローストと前回焙煎したミディアムローストの比較を

次回記事にてしたいと思います。

 ミディアム焙煎の記事は以下リンクです。

www.urabagu-coffee.com

では今回はこの辺でノシ

 

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