ウラバグのコーヒー遊戯

オリジナルブレンドコーヒーのための検証を中心に日々の雑記を綴っていきます

本日のコーヒーはロクメイブレンド~お茶請けはゼリー~

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   こんにちはウラバグです。

  今回もよろしければ見ていってください。

 本日のコーヒー 

 

 


コーヒー内容

 豆 :ロクメイブレンド

 温度  :約100度

   豆の量 :約40g

 挽き方 :粗挽き

 抽出方法:ペーパーフィルター(蒸らし1分)  

 味評価

苦味:★★☆☆☆  
酸味:★★☆☆☆         
甘さ:☆☆☆☆☆        
香り:★★☆☆☆       
コク:★★☆☆☆          

感想

 今回はロクメイコーヒーで購入した、

ロクメイブレンドです。

自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店 ロクメイコーヒー

スペシャルティコーヒーの試飲のつもりで飲んでみました。

いつもの道具は無いのでコーヒーの淹れ方がいつもと違います。

味は焙煎の苦味とフルーティな酸味が

同じくらいのバランスで感じられました。

味の中で甘みは判らなかったんですが、

香りが甘さ控えめのキャラメルみたいな濃厚な香りを感じられました。

本日のお茶請け

また羽田空港で購入した月下の滴というゼリーです。

イチゴ、白ブドウ、柚子の3種類の味の詰め合わせでした。

触感がゼリーというよりは柔らかい飴の印象で、

味が結構甘くこれも深煎りの豆と相性がいいかなと思いました。

 

f:id:urazuku:20190711200208p:plain 今回はここまでです。

 では皆さん楽しいコーヒーライフをノシ

 

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