ウラバグのコーヒー遊戯

オリジナルブレンドコーヒーのための検証を中心に日々の雑記を綴っていきます

本日のコーヒーはロクメイコーヒー(エチオピア)~お茶請けはチーズケーキ~

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   こんにちはウラバグです。

  今回もよろしければ見ていってください。

 本日のコーヒー 

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コーヒー内容

 豆 :エチオピア グジ ナチュラ

 温度  :約80度

   豆の量 :13g

 挽き方 :中挽き(5)

 抽出方法:フレンチプレス(4分)  

 味評価

苦味:★☆☆☆☆  
酸味:★★★☆☆         
甘さ:★★☆☆☆        
香り:★★★☆☆       
コク:★★☆☆☆          

感想

本日はロクメイコーヒーで購入したのエチオピア グジ ナチュラルです。

酸味が結構強い甘酸っぱさです。

香りも酸味のある果物とかの香りがイメージしやすいと思います。

ちょっと酸味の刺激が強すぎる気もしますが、

今回のお茶請けにしたチーズケーキとは相性が良かったです。

 

本日のお茶請け

セブンで購入した”ニューヨークチーズケーキです。

 がっつり甘い系のお菓子ではありませんが、

コクのある甘さはこういうのなんだなと思う味です。

今回のコーヒーは酸味の刺激が強かったのですが、

チーズケーキと一緒にいただくと、

刺激の部分だけが緩和されてマイルドな酸味を味わうことができました。

 

f:id:urazuku:20190711200208p:plain 今回はここまでです。

 では皆さん楽しいコーヒーライフをノシ

 

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