こんにちはウラバグです。
今回もよろしければ見ていってください。
本日のコーヒー
コーヒー内容
豆 ：モカ・マタリ、ブラジルNo.2(3:1)
焙煎度 ：ミディアム（焙煎当日）
温度 ：約85度
豆の量 ：13g
挽き方 ：中挽き(5)
抽出方法：フレンチプレス（4分）
味評価
苦味：★★★☆☆
酸味：★☆☆☆☆
甘さ：☆☆☆☆☆
香り：★★☆☆☆
コク：★★☆☆☆
感想
本日はモカ・マタリをベースにしたブラジルNo.2とのブレンドです。
香りは甘酸っぱさのある感じになりました。
コクのある苦味がメインとなりますが、
僅かに感じられる酸味が後味をスッキリさせてくれました。
焙煎度合いとしてはミディアムを目指したんですが、
写真の通り豆の種類によってバラつきがでました。
黒っぽい方がモカになります。
豆の大きさによる焙煎時間の違いが如実にでました。
モカの方が粒が小さい分焙煎が早く進んでしまいます。
現状でモカをブレンドに使うときは別々に焙煎するのがいいです。
よしければ下記リンクみてください。
豆の焙煎度から粉の挽き方まで選べます。
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価格:773円 |
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価格:1,326円 |
その他詳細
焙煎方法：いるいる
ブレンド方法：焙煎前の生豆時
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価格:3,240円 |
今回はここまでです。
では皆さん楽しいコーヒーライフをノシ
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