こんにちはウラバグです。
今回もよろしければ見ていってください。
今回のコーヒーはブラジル ハニーショコラ(中煎り)です。
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【お好みの焙煎します】 ブラジルハニー200g コーヒー 珈琲 Coffee【HLS_DU】10P03Dec16【RCP】 価格:756円 |
1.コーヒーの抽出方法
今回はフレンチプレスにて抽出しました。
豆：ブラジル(ハニーショコラ)
抽出方法：ペーパードリップ
粉量：24g
挽き方：中挽き
お湯量：240cc
焙煎度：中煎り
2.コーヒーの感想
味の所感は以下となります。
基本的な風味はペーパードリップと同じでしたが、
よりコーヒーの抽出が直接的になったことで、
濃厚なコクがより濃厚になった感じを受けました。
あと焙煎時に一部焦げがあったかもしれません。
香りの中に深煎り特有の炭のような感じが
混じっていたように思います。
3.お茶請け感想
お茶請けはムーンライトです。
ドーナツ自体の感想は下記過去記事をどうぞ。
今回のコーヒーと合わせた感想としては、
ドーナツのザラメ感とコーヒーの香ばしさがいい感じの相性になっています。
こちらの方がクッキーよりチョコレートの風味に近づいたかも？
このコーヒーは砂糖を混ぜて飲んだら、
よりおいしく頂けるかもしれません。
今回はここまでです。
読んでいただきありがとうございました。
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