こんにちはウラバグです。
今回もよろしければ見ていってください。
今回のコーヒーはニカラグア(中煎り)です。
ペーパードリップの練習です。
香りを出すことを意識します。
1.コーヒーの抽出方法
今回はペーパードリップにて抽出しました。
豆：ニカラグア
抽出方法：ペーパードリップ
粉量：15g
挽き方：中挽き
お湯量：250cc
焙煎度：中煎り
2.コーヒーの感想
味の所感は以下となります。
甘さの中にスッキリ感のある香りがしました。
ラベルにはジャスミンやシトラスを感じることができるとありましたが、
アロマとか知った方がいいかもしれません。
3.お茶請け感想
お茶請けはセブンの”チーズ蒸しケーキサンド”です。
ふんわりしたチーズケーキと生クリームの組み合わせが美味しいお菓子です。
今回のコーヒーでは豆の甘さを残しつつ、
苦味をマイルドにする感じで味わえました。
フレンチプレスで合わせるにはコーヒーオイルのクセが強すぎたようです。
今回はここまでです。
読んでいただきありがとうございました。
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