フルーツコーヒー研究所

コーヒーやフルーツについて綴っていきます。

今回のコーヒーはグアテマラ(深煎り)~お茶請けはクレープ~

こんにちはウラバグです。

今回もよろしければ見ていってください。

f:id:urazuku:20201202205027p:plain

今回のコーヒーはグアテマラ(深煎り)です。 

ペーパードリップの練習です。

1.コーヒーの抽出方法

今回はペーパードリップにて抽出しました。

f:id:urazuku:20201202204957p:plain

豆:グアテマラ

抽出方法:ペーパードリップ

粉量:16.5g

挽き方:中挽き

お湯量:250cc

焙煎度:深煎り

2.コーヒーの感想

味の所感は以下となります。

f:id:urazuku:20201201214850p:plain

焦げた感じの中に甘い香りを感じることができました。

苦味が主体でしたが、全体的にマイルドな感じに仕上げることができました。

3.お茶請け感想

お茶請けはセブンの”もっちりクレープ(チョコ)”です。 

f:id:urazuku:20201202204914p:plain



そろそろセブンのお菓子が何周化したような感じがします。

クレープの中のパキパキしたチョコの食感がたまらないお菓子です。

今回のコーヒーとは面白い組み合わせになったと思います。

コーヒーの苦さをクレープの甘さが中和し、

コーヒーだけではほとんど感じられなかった

フルーティーな酸味を感じることができました。

 

今回はここまでです。

読んでいただきありがとうございました。

 

下記リンクの方にコーヒー豆のまとめページも作っています。

コーヒー豆について

ブログトップ記事からも行けますので、

よろしければ見ていってください。


送料無料/コーヒーお試しセット
本当に美味しいコーヒーをお探しなら違いの分かるお試しコーヒーで飲み比べ

 

ブログ村ランキングに参加しています。

押してくれると嬉しいです。

にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ
にほんブログ村