ここではインドネシアのコーヒーを紹介していきます。
インドネシア諸島はコーヒーベルト地帯の中でも
アジア・太平洋帯に位置する産地となります。
収穫地帯はスマトラ、スラウェシ、ジャワ、バリ等が有名で、
マンデリンやトラジャもインドネシアの豆に属します。
香味の特徴としては、
ビターチョコレート系、メロン寄りのフルーツ系、
スパイス系といったものがあるようです。
輸出規格は300gのサンプル内の欠点豆の量で決定され、
品種の選別等は難しいようです。
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