所感やオススメをまとめていきます。
・インドネシア フローレスとは
爽やかなフローラルさとバニラやシナモンのような香りが特徴となるようです。
・浅煎り
香りはスッキリ甘いバニラ系の香りがします。
酸味や甘味がメインで感じられますが、
後味にしっかりした苦味がありました。
焙煎のムラでないといいな。
・中煎り
味が全体的に尖っておらずまろやかな感じに仕上がりました。
特徴的な甘みを感じることができます。
・深煎り
豆の特徴である爽やかで甘いバニラ・シナモン系の香りは損なわれず、
深煎り特有のスッキリした炭系の香りが付け足された感じになります。
苦味はアクセント位の立ち位置で強くなった感じでした。
・オススメの飲み方・合うお菓子等
シナモン・バニラ系とスッキリした刺激のあるクセが特徴のコーヒーでした。
浅煎りから深煎りまでお好みや気分で楽しめると思います。
浅煎り～中煎りならチョコレート系でコーヒーの味を締めて、
深煎りならミルク系と合わせてお菓子の味を締めるのがいいかと思います。
現状はここまでです。
今後他の飲み方やお菓子等を記載していきたいと思います。
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