ウラバグのコーヒー遊戯

ストレートコーヒーのレシピを中心に日々の雑記を綴っていきます

ブラジル ハニーショコラ

ここではこれまで飲んだフルーティーブラジルについて、

所感やオススメをまとめていきます。

 

 

・ブラジル ハニーショコラとは

 ブラジルコーヒー豆は生産量、輸出量ともに世界トップです。

輸出規格は300g中の欠点豆の量で決定される方式です。

 ブラジルコーヒーの香味の特徴としては、

ナッツ、チョコレート、オレンジ、アプリコットを感じられるそうです。

サンアントニオ農園で栽培されている豆で、

カカオやチョコレートのような甘い香味が特徴になります。

・浅煎り

まだ試していません。

 

・中煎り

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酸味はほぼ感じられずに、

ビターチョコレートのような甘苦さとでもいえる香味を感じることができます。

コーヒーの甘さの種類の一つですね。

・深煎り

まだ試していません。

 

 

・オススメの飲み方・合うお菓子等

色々試したような気がしていましたが、

気がするだけでした。

まだ中煎りしか試していませんが、

ブラックのままで甘さを感じるコーヒーを飲めると思います。

コクのあるコーヒーですので、

お菓子の方もプリンのようなしっかりしたものが合うと思います。

 

現状はここまでです。

今後他の飲み方やお菓子等を記載していきたいと思います。

 

 

 

 


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