こんにちは 豊東珈琲工房です。 お店では梅の季節ですので、 大小色々な梅を販売しています。 父の日プレゼントにコーヒー豆はいかがでしょう？ また、物ではなく思い出を送るのもいいかもしれませんね。 SOW EXPERIENCE モノではなく体験を贈る 今回の記事…

こんにちは 豊東珈琲工房です。 父の日プレゼントにコーヒー豆はいかがでしょう？ また、物ではなく思い出を送るのもいいかもしれませんね。 SOW EXPERIENCE モノではなく体験を贈る 今回はコーヒーの収穫時期についての豆知識のさわりを紹介したいと思いま…

こんにちは 豊東珈琲工房です。 父の日プレゼントにコーヒー豆はいかがでしょう？ また、物ではなく思い出を送るのもいいかもしれませんね。 SOW EXPERIENCE モノではなく体験を贈る 今回はうちのお店で取り扱っている コーヒーのお茶請けをご紹介します。 1…

こんにちは 豊東珈琲工房です。 次回イベントに向けて予定を調整中です。 父の日プレゼントにコーヒー豆はいかがでしょう？ また、物ではなく思い出を送るのもいいかもしれませんね。 SOW EXPERIENCE モノではなく体験を贈る 今回は美味しいコーヒーを選ぶ一…

こんにちは 豊東珈琲工房です。 ブラジルやニカラグア、インドネシアの豆でドリップパック作成しています。 父の日プレゼントにコーヒー豆はいかがでしょう？ また、物ではなく思い出を送るのもいいかもしれませんね。 SOW EXPERIENCE モノではなく体験を贈…

こんにちは 豊東珈琲工房です。 ブラジルやニカラグアの豆でドリップパック作成しています。 父の日プレゼントにコーヒー豆はいかがでしょう？ また、物ではなく思い出を送るのもいいかもしれませんね。 SOW EXPERIENCE モノではなく体験を贈る 今回はインド…

こんにちは 豊東珈琲工房です。 母の日が終わって次は1か月後に父の日ですね。 プレゼントにコーヒー豆はいかがでしょう？ また、物ではなく思い出を送るのもいいかもしれませんね。 今回はニカラグアの豆について書いていきたいと思います。 うちのお店でも…

こんにちは。 豊東珈琲工房です。 一気に暑くなってきました。 ソラマメやニガウリ等入荷しました。 変わってきた気候へのスタミナづくりにいかがでしょう？ 今回はドリップコーヒーを淹れる時に 悩ましい豆の量と抽出時間について書いていきます。 ドリップ…

こんにちは。 豊東珈琲工房です。 母の日に向けて色取り取りのカーネーション入荷しました。 今回はドリップコーヒーを淹れる時の 気になることの一つお湯の温度について書いていきます。 ドリップコーヒーを淹れる時のお湯の温度はコーヒーの味に大きく影響…

こんにちは。 豊東珈琲工房です。 母の日に向けて色取り取りのカーネーション入荷しました。 今回はドリップコーヒーを淹れる時の 気になることの一つお湯の温度について書いていきます。 ドリップコーヒーを淹れる時のお湯の温度はコーヒーの味に大きく影響…

こんにちは 豊東珈琲工房です。 リンゴのフジやバナナが入荷しました。 フルーツのある景色は綺麗に見えますね。 今回はコーヒー豆の精製方法の ドライミルについて書いていきたいと思います。 以前書いた精製については下記の記事をご参照ください。 コーヒ…

こんにちは 豊東珈琲工房です。 母の日に向けて色とりどりのカーネーションが入荷しました。 皆さんは母の日は何か送りますか？ 今回はコーヒー豆の精製方法の一つ 乾式について書いていきたいと思います。 以前書いた精製については下記の記事をご参照くだ…

こんにちは 豊東珈琲工房です。 早くもウメやカットスイカの販売を始めてきています。 梅干しでスッキリしたり、 時折の蒸し暑さにスイカの爽やかさはいかがでしょう？ 今回はコーヒー豆の精製方法の一つ スマトラ式について書いていきたいと思います。 以前…

こんにちは。 豊東珈琲工房です。 今回はコーヒーの粉の粗さ 粒度についてお話しします。 コーヒーを自分で淹れられる方は 粒度をどこで調整していますでしょうか？ お店で買ったときのおススメの粒度かもしれません。 ドリップやプレス等の 抽出方法によっ…

こんにちは 豊東珈琲工房 in 豊東青果店です。 今回はウチで取り扱っている糠漬けの材料の一つ キュウリについてご紹介したいと思います。 流通金額の多い需要の高い野菜です。 実は黒イボ系と白イボ系のに大別される品種があります。 白い粉の吹かないブル…