フルーツコーヒー研究所

コーヒーやフルーツについて綴っていきます。

お菓子

コーヒーに合うスイーツ~八百屋さんはドライフルーツをオススメします~

こんにちは 豊東珈琲工房です。 今回は八百屋さんであるうちのお店で取り扱っている コーヒーのお茶請けをご紹介します。 1.干し芋 2.ドライバナナ 3.ドライリンゴ 4.おまけレモンカード 1.干し芋 うちのお店では焼き芋を使った干し芋を作って提供しています…

レモンカードの作り方~コーヒーのお供にフルーツスイーツはどうでしょう?~

こんにちは 豊東珈琲工房 in 豊東青果店です。 梅雨のさなかですが、 暑い日もある日々です。 体調など崩されていませんでしょうか? 自宅で手軽に自家焙煎できる 全自動ロースター”ジェネカフェ”。 使い勝手等を今後紹介していきたいと思います。 珈琲焙煎…

今回のコーヒーはブラジル(中煎り)~お茶請けはミルクプリン~

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 今回のコーヒーはブラジル ハニーショコラ(中煎り)です。 1週間位更新できていませんでした。 のんびりやります。 1.コーヒーの抽出方法 2.コーヒーの感想 3.お茶請け感想 1.コーヒーの抽…

今回のコーヒーはグアテマラ(深煎り)~お茶請けはクレープ~

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 今回のコーヒーはグアテマラ(深煎り)です。 ペーパードリップの練習です。 1.コーヒーの抽出方法 2.コーヒーの感想 3.お茶請け感想 1.コーヒーの抽出方法 今回はペーパードリップにて抽出…

今回のコーヒーはニカラグア(中煎り)~お茶請けはチーズケーキ~

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 今回のコーヒーはニカラグア(中煎り)です。 ペーパードリップの練習です。 香りを出すことを意識します。 1.コーヒーの抽出方法 2.コーヒーの感想 3.お茶請け感想 1.コーヒーの抽出方法 今…

今回のコーヒーはニカラグア(中煎り)~お茶請けはチーズケーキ~

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 今回のコーヒーはニカラグア(中煎り)です。 1.コーヒーの抽出方法 2.コーヒーの感想 3.お茶請け感想 1.コーヒーの抽出方法 今回はフレンチプレスにて抽出しました。 豆:ニカラグア 抽出方…

今回のコーヒーはケニア(深煎り)~お茶請けはパンプティング~

深煎りケニアの感想です。 パンプティングと合わせました。

今回のコーヒーはエチオピア(中煎り)~お茶請けはフレンチクルーラー~

深煎りエチオピアの感想です。 フレンチクルーラーと合わせました。

今回のコーヒーはブラジル(深煎り)~お茶請けはチョコクレープ~

深煎りブラジルの感想です。 チョコクレープと合わせました。

今回のコーヒーはインドネシア(中煎り)~お茶請けは大福~

中煎りインドネシアの感想です。 大福と合わせました。

今回のコーヒーはグァテマラ(中煎り)~お茶請けはスイートポテト~

中煎りグァテマラの感想です。 スイートポテトと合わせました。

今回のコーヒーはブラジル(浅煎り)~お茶請けはティラミス~

浅煎りブラジルの感想です。 ローソンのティラミスと合わせました。

今回のコーヒーはコスタリカ(中煎り)~お茶請けはポッキー~

中煎りコスタリカの感想です。

今回のコーヒーはインドネシア(深煎り)~お茶請けはミルククレープ~

深煎りインドネシアの感想です。 クレープとは中々良い相性でした。

今回のコーヒーはインドネシア(中煎り)~お茶請けはポッキー~

浅煎りインドネシアの感想です。 甘さが特徴のコーヒーとなります。 ポッキーとの相性を見てみました。

今回のコーヒーはインドネシア(中煎り)~お茶請けはチーズケーキ~

中煎りインドネシアの感想です。 甘さが特徴のコーヒーとなります。 チーズケーキとの相性は良かったです。

今回のコーヒーはブラジル(中煎り)~お茶請けはマロンショコラ~

中煎りブラジルの感想です。 マロンショコラと合わせました。

今回のコーヒーはブラジル(中煎り)~お茶請けはチーズテリーヌ~

中煎りブラジルの感想です。 チーズケーキと合わせました。

今回のコーヒーはブラジル(中煎り)~お茶請けはモンブラン~

中煎りブラジルの感想です。 モンブランと合わせました。

今回のコーヒーはコスタリカ(浅煎り)~お茶請けはクレープ~

浅煎りコスタリカの感想です。 クレープバーと合わせました。

今回のコーヒーはブラジル(中煎り)~お茶請けはプリン~

中煎りのブラジルの感想です。 プリンと合わせました。

今回のコーヒーはブラジル(中煎り)~お茶請けは焼きプリン~

中煎りのブラジルの感想です。 焼きプリンと合わせました。

今回のコーヒーはグァテマラ(浅煎り)~お茶請けはザッハトルテ~

浅煎りのグアテマラの感想です。 ザッハトルテと合わせました。

今回のコーヒーはグァテマラ(中煎り)~お茶請けはクッキー~

中煎りのグアテマラの感想です。 クッキーと合わせました。

本日がハロウィン?~コーヒーとお茶請けの相性について~

こんにちはウラバグです。 ハロウィン当日ですね。 詳細を覚えていないんですが地獄の門が開いて、 亡者の仮装をしないと子供が攫われる日でしたっけ? 今回もよろしければどうぞ。 ここしばらく”今回のコーヒー記事”に対して、 お茶請けのお菓子が固定みた…

今回のコーヒーはブラジル(中煎り)~お茶請けはドーナツ~

中煎りのブラジルハニーショコラの感想です。 ドーナツと合わせました。

今回のコーヒーはブラジル(中煎り)~お茶請けはクッキー~

中煎りのブラジルハニーショコラの感想です。 クッキーと合わせました。

今回のコーヒーはコロンビアSHB~お茶請けはクッキー~

浅煎りのコロンビア豆の感想です。 クッキーと合わせました。

今回のコーヒーはブラジル(浅煎り)~お茶請けはドーナッツ~

浅煎りのブラジル豆の感想です。 ドーナッツと合わせました。

今回のコーヒーはブラジル(浅煎り)~お茶請けはチョコレート~

浅煎りのブラジル豆の感想です。 チョコレートと合わせました。