フルーツコーヒー研究所

コーヒーやフルーツについて綴っていきます。

豆の種類

コーヒー豆の選び方~コーヒー豆の精製方法:ハニープロセスについて~

こんにちは 豊東珈琲工房です。 先日から桃やブドウといった初夏からのフルーツが入荷しています。 父の日プレゼントにコーヒー豆はいかがでしょう? また、物ではなく思い出を送るのもいいかもしれませんね。 SOW EXPERIENCE モノではなく体験を贈る コーヒ…

コーヒー豆の選び方~コーヒー豆の精製方法:水洗式(ウォッシュト)について~

こんにちは 豊東珈琲工房です。 コロンビア スイート&フラワーの水出しコーヒーをいただきました。 キャラメルのような濃厚な甘い香り。 全体的にマイルドなコーヒーだがしっかりとしたコクは出ているのは 水出しならではかと思いました。 父の日プレゼント…