所感やオススメの飲み方を紹介します。
・コスタリカ ジャガーハニーとは
中米コスタリカで栽培されいてるコーヒーです。
コスタリカにはタラス、トレスリオス、オロシ、ウエストバレー、
セントラルバレー、トリアルバレー、ブルンカの7か所の栽培エリアがあります。
ジャガーハニーはその中でも標高の高い(1,400～1,700)
タラス、トレスリオスで栽培されているコーヒーであり、
ハニープロセスという精製法により精製されています。
また、野生のジャガーを保護するプロジェクトの一つという側面も持っています。
・浅煎り
スミマセンまだ準備できていません。
・中煎り
サッパリとしたリンゴ系の果物の香味がしますが、
若干青臭さも残っている印象です。
・中深煎り
香りにはより香ばしい甘さが混じるようになり、アーモンド系の印象を受けました。
味としては爽やかなリンゴ系の酸味の後味に、しっかりとした苦味が映える感じでした。
・深煎り
スッキリした炭酸ガス系の中に、
微かにアーモンド系の甘い香りが混じるようになりました。
味としては苦味の強さは中深煎りのままで、
酸味と甘みが弱くなったような印象でした。
・オススメの飲み方・合うお菓子等
中深煎り(シティ、フルシティ位)で飲むと
コーヒー自体の甘さと酸味をしっかり味わえておススメです。
チョコレート系のお菓子と合わせると
コーヒーのフルーツ系の酸味が引き立ちます。
現状はここまでです。
今後他の飲み方やお菓子等を記載していきたいと思います。
・参考の過去記事
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