こんにちはウラバグです。
今回もよろしければ見ていってください。
カセットコンロを買い替えての初使用です。
使用感を確認していきたいと思います。
1.焙煎
ユニオンのサンプルロースターを使いました。
焼き加減は写真の通りです。
焼きムラはあまり見られませんでした。
火力：強火
時間：15分20秒
焙煎度：中煎り
重量：300g⇒252.5g
途中一度ガス欠で火が消えました。
予感はしていたのですぐに付け直せたと思いますが、
カセットコンロのどうにもならない部分の一つですね。
2.コーヒーの抽出方法
今回はフレンチプレスにて抽出しました。
抽出方法：フレンチプレス
粉量：13.5g
挽き方：中挽き
お湯量：200cc
焙煎度：中煎り
3.コーヒーの感想
味の所感は以下となります。
やはりお湯と豆の量の比率のせいか、
全体的に味が弱かったです。
上手く中煎りにできたと思ったのですが、
酸味や甘味よりも苦味の方が感じられることから、
焙煎の際に焦げができていたと思われます。
サンプルロースターをもっと上手に使えるよう練習したいです。
4.お茶請け感想
お茶請けはセブンの”スイートポテト大福”です。
見た目の大福感が良い感じです。
大福のボリュームのあるモッチリ感に
スイートポテト餡のほのかな甘さが良く合います。
今回のコーヒーは全体的に豆の特徴が弱くなりましたが、
このお菓子のほのかな甘さが良い塩梅となって、
苦味の中のコーヒーの甘さを感じさせてくれました。
焙煎度や淹れ方がたまたまマッチした感じです。
今回はここまでです。
読んでいただきありがとうございました。
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