こんにちはウラバグです。
今回もよろしければ見ていってください。
本日のコーヒー
（写真を撮り忘れました・・・）
コーヒー内容
豆 ：キリマンジャロ
焙煎度 ：ミディアム（焙煎当日）
温度 ：約95度
豆の量 ：35g（生豆時40g）
挽き方 ：超粗挽き
抽出方法：一つ穴式ペーパーフィルター（蒸らし1分）
味評価
苦味：★☆☆☆☆
酸味：★★★☆☆
甘さ：★★☆☆☆
香り：★★☆☆☆
コク：★☆☆☆☆
印象：甘酸っぱい味と酸味を感じる爽やかな香り
詳細感想
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価格:850円 |
今回粉の粗さは手回しミルでの粗挽きにしました。
粗さは以下の記事をみてください。
ブラジルに比べると酸味が柔らかいと感じます。
苦味はほぼ感じられず、香りも爽やかな感じに仕上がりました。
同じ焙煎度、抽出方法であり、
双方ともに酸味が強かったというのは共通なのですが、
酸味の種類において、
ブラジルの方が刺激が強く、キリマンジャロの方がクセがない感じでした。
機会があれば飲み比べてみてください。
その他詳細
焙煎器具：いるいる
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価格:3,240円 |
今回はここまでです。
では皆さん楽しいコーヒーライフをノシ
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