こんにちはウラバグです。
今回もよろしければ見ていってください。
本日のコーヒー
コーヒー内容
豆 ：エメラルドマウンテン
焙煎度 ：シティ（焙煎4日）
温度 ：約80度
豆の量 ：13ｇ
挽き方 ：極粗挽き（9）
抽出方法：フレンチプレス（4分）
味評価
苦味：★★☆☆☆
酸味：★★☆☆☆
甘さ：★☆☆☆☆
香り：★★☆☆☆
コク：★★★☆☆
感想
本日はエメラルドマウンテンです。
前回のエメラルドマウンテン記事はこちらになります。
今回の最初の感想としては、
もっとたくさん色々飲んで経験値溜めましょう。
昨日のブラジルの記事で
”日数を置くことで豆の味が落ち着くなんてことは無かった”
と書きましたが、今回ものすごくマイルドになってました。
味の中に苦味も酸味も確かに感じるのですが、
焙煎したての時ほどの尖った感じではなくなっていました。
後は苦味とも酸味とも印象の違う味わいがありまして、
これがコーヒーの甘さなのかと思います。
香りの印象はあまり変わっていませんでした。
ここまで続けてきた感じですと、
個人的にはコーヒーは焙煎して3，4日位置いた方が飲み頃かもしれません。
以下その他詳細
焙煎器具：いるいる、常温保存
以下雑記
8月に入りました。
ひたすらにブログを続けてきましたが、
月初でキリもいいので今月の目標を掲げて生きたいと思います。
・ブログ更新日を7割以上
・自作ブレンド2品作成
・過去記事のリライトを始める
・筋トレの継続
特に過去記事は今見るとアレなのでリライトをして、
皆さんにコーヒーに興味を持ってもらい易いようにしていきたいです。
今回はここまでです。
では皆さん楽しいコーヒーライフをノシ
送料無料／コーヒーお試しセット
本当に美味しいコーヒーをお探しなら違いの分かるお試しコーヒーで飲み比べ 
↓ブログ村ランキングに参加しています。
