ウラバグのコーヒー遊戯

オリジナルブレンドコーヒーのための検証を中心に日々の雑記を綴っていきます

本日のコーヒーはエメラルドマウンテン~8月開始です目標を立てましょう~

f:id:urazuku:20190711200208p:plain

   こんにちはウラバグです。

  今回もよろしければ見ていってください。

 本日のコーヒー

f:id:urazuku:20190801230621p:plain

コーヒー内容

 豆 :エメラルドマウンテン

 焙煎度 :シティ(焙煎4日)

 温度  :約80度

 豆の量 :13g

 挽き方 :極粗挽き(9)

 抽出方法:フレンチプレス(4分)  

 味評価

  苦味:★★☆☆☆
  酸味:★★☆☆☆
  甘さ:★☆☆☆☆
  香り:★★☆☆☆
  コク:★★★☆☆ 

感想

本日はエメラルドマウンテンです。

前回のエメラルドマウンテン記事はこちらになります。

 www.urabagu-coffee.com

今回の最初の感想としては、

もっとたくさん色々飲んで経験値溜めましょう。

昨日のブラジルの記事で

”日数を置くことで豆の味が落ち着くなんてことは無かった”

と書きましたが、今回ものすごくマイルドになってました。

味の中に苦味も酸味も確かに感じるのですが、

焙煎したての時ほどの尖った感じではなくなっていました。

後は苦味とも酸味とも印象の違う味わいがありまして、

これがコーヒーの甘さなのかと思います。

香りの印象はあまり変わっていませんでした。

ここまで続けてきた感じですと、

個人的にはコーヒーは焙煎して3,4日位置いた方が飲み頃かもしれません。

 以下その他詳細

焙煎器具:いるいる、常温保存

  

以下雑記  

8月に入りました。

ひたすらにブログを続けてきましたが、

月初でキリもいいので今月の目標を掲げて生きたいと思います。

・ブログ更新日を7割以上

・自作ブレンド2品作成

・過去記事のリライトを始める

・筋トレの継続

 特に過去記事は今見るとアレなのでリライトをして、

皆さんにコーヒーに興味を持ってもらい易いようにしていきたいです。

 

 

f:id:urazuku:20190711200208p:plain 今回はここまでです。

 では皆さん楽しいコーヒーライフをノシ

 

送料無料/コーヒーお試しセット
本当に美味しいコーヒーをお探しなら違いの分かるお試しコーヒーで飲み比べ

 

ブログ村ランキングに参加しています。

にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ
にほんブログ村