こんにちはウラバグです。
今回もよろしければ見ていってください。
本日のコーヒー
豆 ：マンデリン
焙煎度 ：シティ（焙煎当日）
温度 ：約80度
豆の量 ：13ｇ
挽き方 ：粗挽き（9）
抽出方法：フレンチプレス（4分）
苦味：★★☆☆☆
酸味：★★★☆☆
甘さ：☆☆☆☆☆
香り：★★☆☆☆
コク：★★★☆☆
感想：ここのところは”いるいる”での焙煎してます。
浅めよりのシティでムラがなくなりつつあるといった感じです。
若干甘い感じの香りがしました。
星の数ではここ数日の評価と同じ数にしてますが、
今回のコーヒーが一番強く香りを出せたと思います。
甘さも気持ちあったような無かったような気がするんですが、
それよりも苦味と酸味のバランスがすごく微妙でした。
飲んで味わう度に「あれ、苦味の方が強い？酸味の方が刺激がある？」
といった感じに評価に悩みました。
全体的に飲み易い印象はあるんですが、後味が結構尾を引きます。
マンデリンはクセが強いといわれたことがあるのですが、
この微妙さがマンデリンのクセといえるのかもしれません。
これどんなブレンドができるかなぁ・・・
以下その他詳細
焙煎器具：いるいる、常温保存
以下雑記
皆さんは初めて飲んだコーヒーを覚えていますか？
私は小さいころからUCCの缶コーヒー（結構甘い）を飲んでいましたが、
それを除くと小学校５年生位？のころ学校の催しで出していた
インスタントコーヒーが初めてになります。
初めて飲んだブラックコーヒーは一口でその苦さに白旗をあげました。
スティックシュガーを何本も入れて、ものすごく甘くしてから飲み干しました。
他にも飲み物あったと思うんですが、
当時の私はなぜあれを選んだんでしょう？
今でもコーヒーを飲んでいると親から
「コーヒーをブラックで飲めるなんておっさんになったねぇ」
とネタにされる思い出です。
今回はここまでです。
では皆さん楽しいコーヒーライフをノシ
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