ウラバグのコーヒー遊戯

オリジナルブレンドコーヒーのための検証を中心に日々の雑記を綴っていきます

本日のコーヒーはブラジル~モチベーション維持って難しい~

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   こんにちはウラバグです。

  今回もよろしければ見ていってください。

 本日のコーヒー

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コーヒー内容

 豆 :ブラジルNo2

 焙煎度 :シティ(焙煎4日)

 温度  :約80度

 豆の量 :13g

 挽き方 :中挽き(5)

 抽出方法:フレンチプレス(4分)  

 味評価

  苦味:★★★☆☆
  酸味:★☆☆☆☆
  甘さ:☆☆☆☆☆
  香り:★★☆☆☆
  コク:★★★☆☆ 

感想

前回のブラジル記事はこちらです。

同じ豆を使用しています。 

www.urabagu-coffee.comこの記事の時の残りの豆を使用しているんですが、

変更したのは粉の粗さと保存期間くらいですなんですが、

予想以上に香りたち、かつマイルドな感じに仕上がりました。

日数を置いたことによって味が熟成されたとかなんでしょうか?

基本的に日数を置くと嫌な酸味が増えるイメージだったんですが・・・

むしろ焙煎したての方が味がとんがってた感じで、

こちらの方が前回の味をほぼそのままに美味しく仕上がったと思います。

香りは粉を細かくしたからかな?

以下その他詳細

焙煎器具:いるいる、常温保存

   

以下雑記

運動のモチベーションが続きません。

1日休むと次に腰を上げるのが非常に億劫です。

おかげで体形が維持されっぱなしです。

明日からでもまた頑張れるかな? 

  

f:id:urazuku:20190711200208p:plain 今回はここまでです。

 では皆さん楽しいコーヒーライフをノシ

 

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