ウラバグのコーヒー遊戯

オリジナルブレンドコーヒーのための検証を中心に日々の雑記を綴っていきます

本日のコーヒーはモカ・マタリ~お茶請けは羊羹~

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   お久しぶりです、ウラバグです。

  今回もよろしければ見ていってください。

 本日のコーヒー 

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コーヒー内容

 豆 :モカ・マタリ

 焙煎度 :ミディアム(焙煎当日)

 温度  :約80度

   豆の量 :14g(生豆時16g)

 挽き方 :極粗挽き(9)

 抽出方法:フレンチプレス(4分)  

 味評価

苦味:★★☆☆☆  
酸味:★★☆☆☆         
甘さ:★★★☆☆        
香り:★★★☆☆       
コク:★★★☆☆    

印象:フルーティな香りと 程々の苦味、味のバランスが良い

詳細感想

モカ・マタリ(ミディアムロースト)です。

 

モカマタリ(生豆時100g)

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感想(29件)

 今回粉の極粗挽き(9)にしました。

 粗さは以下の記事をみてください。 

www.urabagu-coffee.com

 

久しぶりの記事の投稿となりました。

モカ・マタリのミディアムをフレンチプレスでいただきます。

香りは甘く焼けたフルーツっぽい感じです。

味の方は苦味、酸味、甘さが全体的に程よく感じられました。

焙煎当日だとミディアムローストは

酸味の刺激が強すぎることが多々あったのですが、

今回はバランスが取れていました。

その他詳細

焙煎器具:いるいる

焙煎時間:6分20秒(強火)

 

遠赤外線 焙煎器 いるいる

価格:3,240円
(2019/8/31 00:03時点)
感想(71件)

 本日のお茶請け

限定の文字に釣られてセブンの”安納芋羊羹”です。

 

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ガッツリ甘い系です。

口に含んだ時にフワッと感じる芋の風味が特徴です。

もう少し苦いコーヒーと一緒の方が良かったかもしれません。

(味のバランス考えてお菓子買おう・・・)

 

 

 

f:id:urazuku:20190711200208p:plain 今回はここまでです。

 では皆さん楽しいコーヒーライフをノシ

 

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