お久しぶりです、ウラバグです。
今回もよろしければ見ていってください。
本日のコーヒー
コーヒー内容
豆 ：ブラジルNo2
焙煎度 ：シナモン（焙煎当日）
温度 ：約80度
豆の量 ：14g（生豆時16g）
挽き方 ：極粗挽き(9)
抽出方法：フレンチプレス（4分）
味評価
苦味：★☆☆☆☆
酸味：★★★☆☆
甘さ：★★☆☆☆
香り：★★★☆☆
コク：★★☆☆☆
印象：青草のような香りと刺激的な酸味が特徴です
詳細感想
ブラジルNo2(シナモンロースト)です。
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価格:970円 |
今回粉の極粗挽き(9)にしました。
粗さは以下の記事をみてください。
浅煎りはどうしてもムラができやすく難しいので、
敢えてミディアムの前のシナモンに挑戦してみました。
やっぱり焙煎度にムラができてますね。
飲んでみての感想ですが、
青草のような香りと刺激のある酸味が主でした。
その中に僅かに感じられた甘さがあり、
中々に複雑な味となりました。
その他詳細
焙煎器具：いるいる
焙煎時間：4分30秒（強火）
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価格:3,240円 |
今回はここまでです。
では皆さん楽しいコーヒーライフをノシ
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