ウラバグのコーヒー遊戯

オリジナルブレンドコーヒーのための検証を中心に日々の雑記を綴っていきます

本日のコーヒーはロクメイコーヒー(ロクメイブレンド)~お茶請けはチーズケーキ~

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   こんにちはウラバグです。

  今回もよろしければ見ていってください。

 本日のコーヒー 

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コーヒー内容

 豆 :ロクメイブレンド

 温度  :約100度

   豆の量 :43g

 挽き方 :中挽き(5)

 抽出方法:金属フィルター(蒸らし1分)  

 味評価

苦味:★★★☆☆  
酸味:★★★☆☆         
甘さ:☆☆☆☆☆        
香り:★☆☆☆☆       
コク:★★☆☆☆          

感想

本日はロクメイブレンドです。

 

 金属フィルターを使ってドリップしたのですが、

今回は完全に失敗しました

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フィルターの手入れが甘かったのか

豆の挽き方が細か過ぎたのか

抽出に時間がかかってしまい、

飲めるほど淹れられた頃には結構冷めていました。

やっぱりホットコーヒーは熱い内に飲むのが美味しいです

冷めると味が苦いよりエグイです。

下記リンクで以前ロクメイコーヒーを飲んだ感想がありますので、

そちらを参考にしてください。

www.urabagu-coffee.com

 

 

 

 本日のお茶請け

御馴染みセブン購入の”ベイクドチーズケーキ”です。

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今回はコーヒーを淹れるのに失敗したので、

お菓子の方で癒されます。

甘さは適度ですが、後味はしっかり残るので、

苦いコーヒーや渋いお茶が欲しくなるところです。

 

 

f:id:urazuku:20190711200208p:plain 今回はここまでです。

 では皆さん楽しいコーヒーライフをノシ

 

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