ウラバグのコーヒー遊戯

オリジナルブレンドコーヒーのための検証を中心に日々の雑記を綴っていきます

水出しコーヒー~下準備~

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   こんにちはウラバグです。

  今回もよろしければ見ていってください。

 

 新 仮面ライダーSPIRITSの新刊が出てました。

今度の休日にでも最初からまとめて読もうと思います。

1巻1話(新じゃない方)の1号と滝和也の再開シーンが、

泣けるほどかっこいいです。

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以前焙煎したイタリアンローストの豆が

1週間ほど経ってしまうので

悪くなる前に使いきってしまいましょう

 

まとめて水出しコーヒーにしてしまいましょう。

久しぶりに作るのでうろ覚えですが・・・

使う道具は下の記事で紹介しています。

www.urabagu-coffee.com

では作り方ですが、

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ひとまず43g位残ってます。

 

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 極細引きにします。(もはやパウダーです)

 今回は電動ミルを使っています。

以前一度だけ極細引きを手回しのミルでやったことがありますが、

グルグルが終わらない・・・

といった感じでした。

 

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水の量が大体10倍位で粉と水を混ぜてよく混ぜます。

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仕上げにラップフィルムで空気に触れないように蓋をします。

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後は冷蔵庫に入れて放置です。
8時間とか12時間とか時間があったような気がしますが、

今回は明日仕事から帰って仕上げをしたいと思います。

(ほぼ丸一日)

 

これまでの経験上まず美味しくなるはずなので、

明日が楽しみです。

 

f:id:urazuku:20190711200208p:plain 今回はここまでです。

 では皆さん楽しいコーヒーライフをノシ

 

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