ウラバグのコーヒー遊戯

オリジナルブレンドコーヒーのための検証を中心に日々の雑記を綴っていきます

本日のコーヒーはエメラルドマウンテン~お茶請けはダースのミルク味~

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   こんにちはウラバグです。

  今回もよろしければ見ていってください。

 本日のコーヒー 

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コーヒー内容

 豆 :エメラルドマウンテン

 焙煎度 :ミディアム(焙煎翌日)

 温度  :約85度

 豆の量 :13g

 挽き方 :中挽き(5)

 抽出方法:フレンチプレス(4分)  

 味評価

苦味:★☆☆☆☆  
酸味:★★★☆☆         
甘さ:★★☆☆☆        
香り:★★★☆☆       
コク:★★☆☆☆          

感想

 

 

焙煎2日目のエメラルドマウンテンです。

当日に比べて香りが若干強くなったような気がします。

酸味の強さは変わらず、コクと苦味が感じられるようになりました。

3日目はもっとバランスがとれるようになっているかもしれません。

以下その他詳細

焙煎器具:いるいる

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 感想(71件)

 

保存方法:常温保存(豆状態)

 

本日のお茶請け

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献血で貰ったダースです。

普通にミルク味のチョコレートですが、

手軽なコーヒーのお茶請けとしては丁度いいかと思います。

ただチョコレートは味が濃いので、

深煎りのコーヒーの方が合う気がします。

また今度食べ合わせてみましょう。

 

f:id:urazuku:20190711200208p:plain 今回はここまでです。

 では皆さん楽しいコーヒーライフをノシ

 

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