こんにちはウラバグです。
今回もよろしければ見ていってください。
本日のコーヒー
コーヒー内容
豆 ：ブラジルNo2
焙煎度 ：イタリアン（焙煎3日目）
温度 ：約80度
豆の量 ：13g
挽き方 ：中挽き(5)
抽出方法：フレンチプレス（4分）
味評価
苦味：★★★★☆
酸味：☆☆☆☆☆
甘さ：☆☆☆☆☆
香り：★★★☆☆
コク：★★☆☆☆
感想
本日はイタリアンローストのブラジルNo.2(焙煎3日目)です。
香ばしいオコゲの香りがして、
焙煎当日より苦味が増しているような気がします。
苦いコーヒーといえばこれだろうといった感じに仕上がりました。
ちなみに置いておくことでガスが出やすくなっていたのか、
抽出時に圧力が高くなっていて、
プレスした時にコーヒーが飛び出てしまいました。
皆さんも気を付けてください。
その他詳細
保存方法：常温保存（豆状態）
本日のお茶請け
”白いダース”です。
通常のダースに比べるとなんかサッパリした感があります。
苦いコーヒーとチョコレートの相性はすごく良いと思います。
チョコレートみたいにコクのある甘いお菓子は後味が残りがちになりますが、
そこに苦いコーヒーを飲むと適度な苦さで口の中を締めてくれます。
今回はここまでです。
では皆さん楽しいコーヒーライフをノシ
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