ウラバグのコーヒー遊戯

オリジナルブレンドコーヒーのための検証を中心に日々の雑記を綴っていきます

本日のコーヒーはロクメイコーヒー(サルサワブレンド)~お茶請けは冷たい焼き芋~

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   こんにちはウラバグです。

  今回もよろしければ見ていってください。

 本日のコーヒー 

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コーヒー内容

 豆 :サルサブレンド

 温度  :約80度

   豆の量 :約13g

 挽き方 :中挽き(5)

 抽出方法:フレンチプレス(4分)  

 味評価

苦味:★★☆☆☆  
酸味:★★★☆☆         
甘さ:★☆☆☆☆        
香り:★★☆☆☆       
コク:★★★☆☆          

感想

今回はロクメイコーヒーで購入した、

サルサブレンドです。

自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店 ロクメイコーヒー

 

コクのある酸味の中に苦味が感じられました。

香りはカラメルっぽい香ばしさを感じました。

 

ところで私は味見をする際、まず解説を読まずに上記の評価星をつけているんですが、

このサルサブレンドの紹介をみると

キャラメルのような甘苦さが特徴のようでした。

実は私が酸味だと思ってたものがコーヒーの甘さである可能性があるのでは?

コーヒーだけでなく、もっと色んな味をみてみたいと思います。

本日のお茶請け

冷たい焼き芋”はるか姫”です。

冷凍されたままでもレンジで温めても美味しく食べられます。

今回は冷凍のままでいただきました。

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割るとこんな感じですが、

冷凍の皮の歯触りがサックリしてて、

焼き芋のほっこりした甘さを冷たいままで味わえました。

この甘さですと深煎りの苦いコーヒーのお伴にオススメできると思います。

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感想(14件)

 

f:id:urazuku:20190711200208p:plain 今回はここまでです。

 では皆さん楽しいコーヒーライフをノシ

 

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