ウラバグのコーヒー遊戯

ストレートコーヒーのレシピを中心に日々の雑記を綴っていきます

今回のコーヒーはマンデリンG1(浅煎り)~色々失敗~

こんにちはウラバグです。

今回もよろしければ見ていってください。

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今回のコーヒーはマンデリン(浅煎り)です。

マンデリンG1(生豆時500g)

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感想(130件)

 

 

1.焙煎

今回はジェネカフェを使って浅煎りにしました。

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焙煎結果は下記になります。

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火力:240℃

焙煎時間:10分

焙煎度:浅煎り

重量変化:230g⇒210g

浅煎りにし過ぎました。

豆がまだすごく硬い状態でしたが何とか粉にしました。

2.コーヒーの感想

今回はフレンチプレスにて抽出しました。

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豆:マンデリンG1

抽出方法:フレンチプレス

粉量:14.5g

挽き方:中挽き

焙煎度:浅煎り

 

 

 

お湯の量や抽出時間がすべて適当になってしまいました。

焙煎度がここまで浅いと豆を粉にするのも一苦労でした。

コーヒーというより豆のお茶に近いものになりました。

 

今回はここまでです。

読んでいただきありがとうございました。


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