ウラバグのコーヒー遊戯

ストレートコーヒーのレシピを中心に日々の雑記を綴っていきます

今回のコーヒーはブラジル(中煎り)~お茶請けは焼きプリン~

こんにちはウラバグです。

今回もよろしければ見ていってください。

f:id:urazuku:20201104203801p:plain

今回のコーヒーはブラジルハニーショコラ(中煎り)です。 

できるだけじっくり焙煎して浅煎りを目指しています。

 

 

1.コーヒーの抽出方法

今回はペーパードリップにて抽出しました。

f:id:urazuku:20201104203814p:plain
豆:ブラジルハニーショコラ

抽出方法:ペーパードリップ

粉量:24g

挽き方:中挽き

お湯量:240cc

焙煎度:中煎り

2.コーヒーの感想

味の所感は以下となります。

f:id:urazuku:20201104203855p:plain
濃厚で濃いコーヒーを作ることができたと思います。

基本的には苦味を感じるのですが、

チョコレートのような僅かなアクセントとしての

甘さを感じることができました。

3.お茶請け感想

お茶請けは森永の”焼きプリン”です。

f:id:urazuku:20201104203920p:plain
コーヒーが結構負けそうな気がしてたので、

プリン系は敬遠してた感じです。

カラメルソースや焼きの香ばしさは強いですが、

今回のコーヒーは濃厚なコクが特徴ですので、

上手くバランスが取れたと思います。

ビターチョコレートとプリンを一緒に食べたら

こんな感じになると思います。

 

今回はここまでです。

読んでいただきありがとうございました。


送料無料/コーヒーお試しセット
本当に美味しいコーヒーをお探しなら違いの分かるお試しコーヒーで飲み比べ

 

ブログ村ランキングに参加しています。

押してくれると嬉しいです。

にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ
にほんブログ村