こんにちはウラバグです。
今回もよろしければ見ていってください。
今回のコーヒーはブラジルハニーショコラ(中煎り)です。
できるだけじっくり焙煎して浅煎りを目指しています。
1.コーヒーの抽出方法
今回はペーパードリップにて抽出しました。
豆：ブラジルハニーショコラ
抽出方法：ペーパードリップ
粉量：24g
挽き方：中挽き
お湯量：240cc
焙煎度：中煎り
2.コーヒーの感想
味の所感は以下となります。
濃厚で濃いコーヒーを作ることができたと思います。
基本的には苦味を感じるのですが、
チョコレートのような僅かなアクセントとしての
甘さを感じることができました。
3.お茶請け感想
お茶請けは森永の”焼きプリン”です。
コーヒーが結構負けそうな気がしてたので、
プリン系は敬遠してた感じです。
カラメルソースや焼きの香ばしさは強いですが、
今回のコーヒーは濃厚なコクが特徴ですので、
上手くバランスが取れたと思います。
ビターチョコレートとプリンを一緒に食べたら
こんな感じになると思います。
今回はここまでです。
読んでいただきありがとうございました。
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