フルーツコーヒー研究所

コーヒーやフルーツについて綴っていきます。

お菓子

本日のコーヒーはロクメイコーヒー(ケニア)~お茶請けはバウムクーヘン~

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :ケニア カグモイニ ファクトリー フリー ウォッシュド 温度 :約80度 豆の量 :約13g 挽き方 :中挽き(5) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 味評価 苦味…

本日のコーヒーはブラジルNo2~お茶請けはどら焼き~

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :ブラジルNo2 焙煎度 :イタリアン(焙煎当日) 温度 :約80度 豆の量 :約13g 挽き方 :中挽き(5) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 味評価 苦味:★★★★☆…

本日のコーヒーはロクメイコーヒー(ロクメイブレンド)~お茶請けはミルクプリン~

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :ロクメイブレンド 温度 :約80度 豆の量 :約13g 挽き方 :中挽き(5) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 味評価 苦味:★★☆☆☆ 酸味:★★☆☆☆ 甘さ:★☆☆☆☆ 香…

本日のコーヒーはロクメイコーヒー(サルサワブレンド)~お茶請けは冷たい焼き芋~

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :サルサワブレンド 温度 :約80度 豆の量 :約13g 挽き方 :中挽き(5) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 味評価 苦味:★★☆☆☆ 酸味:★★★☆☆ 甘さ:★☆☆☆☆ 香…